“Origen, casa organica en esencia partió como proyecto comunitario, buscando mejorar las relaciones humanas atravez de la alimentacion y su vinculo con la naturaleza. Fomentamos la producción de alimentos agroecologicos culturalmente apropiados, rescatando nuestro derecho humano de soberanía y seguridad alimentaria y nutricional como propuesta de vida. Apoyamos reorientando la producción campesina al autoconsumo y al abastecimiento de los mercados locales, posicionando al campesino como verdadero sujeto de desarrollo social y político.”

Origen, Casa Orgánica ofrece alimentos frescos, dentro de los cuales se encuentran hortalizas cosechadas en huerto orgánico. También practicamos la recolección silvestre conciente (en temporada). Actualmente contamos con una huerta de cítricos (limón criollo, limón real, limón sin semilla, naranja, toronja, lima, mandarina). También contamos con aguacate de tres razas distintas, guayaba, capulín y uvas. Iniciamos un pequeño proyecto de gallinas autóctonas de la region de la Sierra de Amula (Tenamaxtlán), para la obtención de huevo orgánico. Actualmente hechamos mano de ecotecnologias para transformar y procesar los excedentes de nuestras cosechas: horno ahorrador de leña y estufa lorena, deshidratador solar de alimentos. Siendo esta área otra parte importante del proyecto, asesoramos y comercializamos distintas ecotecnias.

Localización del proyecto: Zapopan, Jalisco
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